Este jueves 22 de enero de 2026, en el marco de la Fitur Madrid (España), se realizó el lanzamiento oficial del nuevo formato del World Paella Day, certamen internacional que celebra al plato más emblemático de la gastronomía valenciana. Por primera vez en la historia, el concurso incorporará un sistema de clasificaciones continentales, lo que marca un antes y un después en la proyección global de la paella.
En este esquema, Uruguay y Piriápolis fueron confirmados como sede de la primera clasificación continental, que se llevará a cabo los días 27 y 28 de marzo de 2026 en la ciudad balnearia, consolidando al destino como un nuevo polo de referencia del turismo gastronómico internacional.
El lanzamiento contó con la participación de destacadas autoridades del sector turístico e institucional de Valencia, entre ellas Miguel Ángel Pérez, jefe de Área de Mercado de Visit Valencia y director del World Paella Day; Pedro Antonio Cuesta, diputado de Turismo de Valencia; José Manuel Camarero, secretario autonómico; Felipe Formarí, representante de Turespaña para Latinoamérica; Ángeles García, diputada de Valencia y jefa del Servicio Turístico; y José Antonio Franco, director gerente de la Fundación Visit Valencia. En representación de Uruguay participaron el ministro de Turismo, Pablo Menoni, las concejalas del Municipio de Piriápolis, Silvana González y Mariela Marangós, mientras que por la Cámara Gastronómica de Piriápolis estuvo presente Diego Camats.
La designación de Uruguay como sede se sustenta en la experiencia previa desarrollada en el país y en la confianza depositada por Valencia para hacer crecer el certamen a escala continental, abriendo un camino más inclusivo y global.
Con esta confirmación, Uruguay y Piriápolis escriben una página histórica dentro del World Paella Day, proyectando su identidad gastronómica y turística al mundo.
Piriápolis, sede de la primera clasificación continental de la historia
En este contexto, Uruguay fue confirmado como sede de la primera clasificación continental del año y de la historia del World Paella Day, que se realizará los días 27
y 28 de marzo en Piriápolis, consolidando al destino como un nuevo polo de referencia del turismo gastronómico internacional. Esta designación se sustenta en la experiencia previa desarrollada en el país y en la confianza depositada por Valencia para hacer crecer el certamen a escala continental, abriendo un camino más inclusivo y verdaderamente global.
Un nuevo capítulo para la paella y para Uruguay Con esta confirmación, Uruguay y Piriápolis escriben una página histórica dentro del World Paella Day. La paella, nacida en Valencia, continúa expandiéndose como símbolo cultural y gastronómico, con Valencia como origen y guía, y con nuevos destinos que toman la posta para proyectar su identidad al mundo.
