Mundial 2026
Piriápolis será sede del Campeonato Nacional y Continental de Paella. Los días 27 y 28 de marzo, Piriápolis será escenario del 2° Campeonato Nacional de Paella y del 1° Campeonato Continental de Paella, instancias clasificatorias al World Paella Day 2026 en Valencia, España. El evento se desarrollará íntegramente en el emblemático Argentino Hotel, reafirmando su valor histórico como sede de grandes acontecimientos turísticos y gastronómicos. Las inscripciones ya están disponibles en www.worldpaelladay.org y permanecerán abiertas hasta el 27 de febrero. Se invita a cocineros nacionales e internacionales a postularse y ser parte de esta instancia histórica.
Actividades previas y apertura oficial
El 25 de marzo arribarán a Piriápolis los cocineros nacionales e internacionales que participarán del campeonato. Durante esa jornada y las siguientes se llevará adelante una agenda de integración que incluirá recorridos por viñedos locales, circuitos culturales y patrimoniales, encuentros con productores regionales y una master class de paella. Ese mismo día se realizará el acto oficial de apertura, con el sorteo de semifinales y la entrega de chaquetas oficiales a los competidores.
Formato de competencia
El viernes 27 se disputará la semifinal del Campeonato Nacional, con la participación de 12 cocineros uruguayos, de los cuales 6 clasificarán a la gran final del sábado.
El sábado 28 se celebrará la final integrada del Campeonato Continental, con 12 competidores nacionales y 12 internacionales. De esta instancia surgirá el Campeón Continental de Paella. Si el ganador es uruguayo, obtendrá la doble corona de Campeón Nacional y Continental. En caso contrario, el mejor nacional clasificado se alzará con el título de Campeón Nacional y será quien represente al país en Valencia.
Jurado internacional
El jurado estará compuesto por 10 miembros, entre ellos tres referentes internacionales: Eva Gallart (finalista por Dinamarca en el World Paella Day), Joe Padilla Castro (campeón del World Paella Day 2024) y Felipe Formariz (director de Turespaña para Latinoamérica). Los siete restantes serán referentes de la gastronomía uruguaya, garantizando equilibrio técnico y representación local.
Una experiencia integral
El campeonato contará con espectáculos en vivo y la tradicional Feria Gastronómica, organizada por la Cámara Gastronómica de Piriápolis. Se trata de una experiencia que combina competencia, cultura, turismo y tradición.
Inscripciones abiertas
Las inscripciones ya están disponibles en www.worldpaelladay.org y permanecerán abiertas hasta el 27 de febrero. Se invita a cocineros nacionales e internacionales a postularse y ser parte de esta instancia histórica.
PIRIÁPOLIS CONSOLIDA SU POSICIONAMIENTO INTERNACIONAL
Con este nuevo capítulo, Piriápolis continúa consolidándose como polo turístico dentro de la gastronomía internacional, fortaleciendo su vínculo con Valencia y
proyectando al destino en el calendario mundial de la paella. El 2° Campeonato Nacional y el 1° Campeonato Continental no solo definirán clasificaciones al mundial: consolidan una estrategia de posicionamiento que trasciende fronteras.
