Municipio de Piriápolis saluda y felicita a Ian Escobar, vicecampeón mundial de paella: orgullo uruguayo con sello piriapolense. El chef Ian Escobar, ganador del Primer Campeonato Nacional de Paella realizado en Piriápolis, obtuvo el segundo puesto en el World Paella Day 2025, celebrado en Valencia, España. El certamen reunió a seis finalistas internacionales, y Escobar representó a Uruguay con una propuesta innovadora: paella de gamba roja, ceniza de salicornia y rodaballo, que captó la atención del jurado por su originalidad y técnica.
Desde el Municipio de Piriápolis se expresó el saludo y reconocimiento al chef por este logro que posiciona a la gastronomía uruguaya en el plano internacional. “Este resultado nos llena de orgullo y recuerda que fue aquí, en nuestra ciudad, donde comenzó el camino hacia el reconocimiento mundial”, señalaron autoridades locales.
A su regreso al país, Escobar fue recibido en el aeropuerto por el alcalde de Piriápolis, René Graña y su esposa Judit, en un emotivo homenaje que destacó el talento, la dedicación y el impacto cultural de su participación en el certamen. El World Paella Day es uno de los eventos gastronómicos más prestigiosos del mundo, y la presencia de Escobar en el podio reafirma el potencial de los cocineros uruguayos en escenarios internacionales.
Semanario La Prensa celebra este logro y continuará acompañando el desarrollo de talentos locales que proyectan a Piriápolis más allá de fronteras.
