Mundial de Paella: El piriapolense Javier Piñeiro, único representante de Uruguay, lidera las votaciones rumbo a Valencia; tu voto vale! Piriápolis y su Paella Gigante pueden competir en el Mundial que se hace en Valencia, España, el 20 de setiembre de 2021, al salir seleccionados entre 246 participantes. Javier Piñeiro, joven chef de la Paella Gigante de Piriápolis, es el único representante de Uruguay y el voto de todos lo puede llevar a Valencia. Con 1918 votos, Piñeiro lidera las votaciones rumbo al Mundial de Paella en España, seguido por el mexicano Aaron Campos con 1.456 adhesiones y por el español Vicente Aguilar Cerezo que representa a Costa Rica, con 1430 votos. Viajan los ocho mas votados.
Javier Piñeiro, chef local y su abuelo, buscan estar entre los 8 finalistas para ir a España. Piñeiro es chef en restaurante «Don Quijote» ubicado sobre la rambla del balneario y uno de los mas jóvenes chef de la Paella Gigante de Piriápolis. Pese a su juventud, tiene un camino recorrido en su profesión con desempeños en restaurantes de Francia, Suiza y España.
Su interés por la gastronomía lo recibió de sus dos abuelos, uno de ellos Carlos Iglesias, de 90 años, participante de la Paella Gigante de Piriápolis desde sus inicios.
Javier se postuló al campeonato mundial de Paella a celebrarse en Valencia, España y quedó seleccionado entre los finalistas como único representante de Uruguay. En esta etapa con el voto se puede ayudar para que la presencia se haga realidad. Para ello hay hacer clic en el link que aparece a continuación:
https://a.cstmapp.com/voteme/915632/649744371?lc=eng&ep1=ws
El Día Internacional de la Paella es un reconocimiento al plato más universal de la gastronomía de Valencia. Ocho millones de búsquedas anuales en internet, convierten a la paella en el cuarto plato más importante del planeta.
Galería de fotos: archivo diario La Prensa; Javier Piñeiro en el lanzamiento de la Paella Gigante de Piriápolis 2018 y otras de Carlos Iglesias, su abuelo, en la Paella Gigante 2019
