Hoy se lanza oficialmente la Paella Gigante de Piriápolis en Montevideo. La tradicional fiesta tendrá lugar el sábado 9 de diciembre en la rambla del balneario. Autoridades de Aprotur, encabezadas por su presidente, Leandro Manuel Reyna, participarán del lanzamiento que se llevará a cabo este lunes, 4 de diciembre, a la hora 12:30 en la sede de la Fundación Teletón (Av. Carlos Brussa 2854). Los tickets ya se venden en Aprotur (Rambla casi Freire, pegado al Paseo de la Pasiva) a $180. Informes al Tel: 4432 5055.-
En el 2017 se cumplirá la edición Nº 19 de la Paella Gigante y la directiva de Aprotur decidió designar a Teletón como la institución beneficiaria, destinando el 100% de lo recaudado por concepto de venta de tickets. “Será una gran fiesta, pensando ya en lo que será la edición 2018 cuando se celebre la edición Nº 20 de la Paella Gigante» señaló a semanario La Prensa, Manuel Reyna, presidente de Aprotur.
Venta de tickets
Los tickets ya se venden en el Centro de Información Turística (Aprotur) ubicado sobre Rambla de los Argentinos s/n – pegado al Paseo La Pasiva, de 10 a 18:00 horas. Para aquellas personas que deseen adquirir ticket y no se encuentran en Piriápolis, podrán reservar los mismos llamando al 4432.5055, en el horario de 10 a 18 hs. La reserva se mantiene hasta el mismo sábado de la fiesta, 9 de diciembre, a la hora 18:00 hs. El valor del ticket es de $U 180 (pesos uruguayos ciento ochenta).
PAELLA GIGANTE
El sábado 9 de diciembre se llevará a cabo la 19º edición de la Fiesta de la Paella Gigante que reunirá a cocineros y restaurantes de Piriápolis para preparar su tradicional plato de 3.000 porciones. Se realizará al aire libre, en la Rambla frente a la sede de la Asociación de Promoción Turística de Piriápolis (Aprotur), comenzará a la hora 18:00 y estiman participarán más de 10.000 personas.
Un símbolo de Piriápolis
La Paella Gigante es un símbolo de Piriápolis que trasciende fronteras; un símbolo de su gastronomía, su gente y su hospitalidad. Tiene sus inicios a finales del siglo XX en el Pabellón de las Rosas, la del 2017 será la edición 19ª organizada por piriapolenses, en el año 2018 se celebrará la edición Nº 20. A partir del año 2012, la Paella Gigante pasó de Fomento y Turismo a manos de Aprotur dejando el Pabellón de las Rosas para instalarse en la emblemática rambla del balneario, convirtiéndose en fiesta popular y solidaria (desde ese año, el 100% de lo recaudado por venta de tickets beneficia a una institución social) y convoca cada año a mas de 10.000 personas que se deleitan el espectáculo gastronómico y cultural.
Los ingredientes de la Paella Gigante de Piriápolis
Ingredientes seleccionados, arroz cuidadosamente elegido, verduras cosechadas en una región rodeada por cerros, aceite extraído de olivares que crecen en el departamento de Maldonado, mariscos únicos colectados en 25 kilómetros de costa desde el Arroyo Solís hasta Punta Negra, hacen de la Paella Gigante un sabroso plato que identifica a la gastronomía local.
Receta y requerimientos; paella y paellera
– Paellera gigante de 5 metros de diámetro para 5.000 personas
– 800 kg de peso
– 18 quemadores de gas
– 100 kg de gas
– 15 cocineros durante los dos días previos
– 8 chefs el día de la elaboración
– 300 kg de arroz
– 600 Kg de pollo
– 250 Kg de carne
– 700 Kg de mariscos
– 250 Kg de vegetales
– 50 litros de aceite
– 800 litros de caldo
Es necesaria una retroexcavadora para verter el arroz en la paellera para su elaboración y luego es servida en paelleras individuales por más de 60 personas. Un espectáculo pocas veces visto, tal vez único en el Uruguay, a lo largo del año.
Y después… el PIRIAMUSIC
La 5º edición de Piriamusic será el 16 y el 17 de diciembre. Dos días de fiesta en la plaza de deportes Cedempir de Piriápolis (pegado a la Terminal de ómnibus): sábado a puro rock y el domingo una jornada para toda la familia, con espectáculos para grandes y chicos.
Los dos días habrá plaza de comidas, feria comercial con inflables y juegos mecánicos. Las entradas son bonos colaboración que se pondrán a la venta a fines de noviembre en locales Abitab de todo el país. El sábado la fiesta comenzará a la hora 19:00 y terminará sobre las 03:00 del domingo. El domingo está previsto abrir a la hora 18:00 (a confirmar) y finalizar sobre las 00:30 – 01:00 del lunes.
Tendrá un bono colaboración que será volcado íntegramente al acondicionamiento y techado del anfiteatro del parque La Cascada. Los menores de 12 años no pagan.
Programa Piriamusic 2017
Sábado 16 de diciembre – Apertura hora 19:00
Vicios (banda local)
Dostrescinco
Triple Nelson
Trotsky Vengarán
Once Tiros
La Trampa
Buitres
Domingo 17 de diciembre (Apertura 18:00 a confirmar)
Mago Michel (espectáculo de magia e ilusionismo para niños)
Eduardo Yaguno y su banda (show musical para niños)
Los Pibes (banda local)
Los Fatales
Los Lugareños
El Alemán
Larbanois Carrero
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