Paella Gigante de Piriápolis: el viernes comienza la fiesta! aquí grilla y horarios. Todo encaminado en Piriápolis para la Fiesta de la Paella Gigante y Solidaria que se realizará los días viernes 9, sábado 10 y domingo 11 de diciembre, en la explanada del puerto con tres días de feria gastronómica, espectáculos artísticos y la gran estrella del lanzamiento de Temporada, la paella gigante y todo su show! Desde Destino Piriápolis ya se dio a conocer la grilla de artistas y horarios para viernes y sábado. Los tickets para la paella ya se venden en Aprotur (Rambla de los Argentinos entre Armenia y Freire) a un costo de $ 300 y parte de lo recaudado beneficiará al grupo Ades de Salvamento Marítimo y a la Asociación Civil Juana Guerra. Reservas al 4432 5055 o al Cel: 091 016 357
A la hora 19:00 del viernes 9, comienza la música con Dj’ Daniel Otormín, a la hora 21:00 sube al escenario Pablo Santana con todo su repertorio, y a las 22:00 horas, será el turno del gran espectáculo de la murga Agarrate Catalina.
El sábado 10, a la hora 18:30 se abre el escenario con la actuación del grupo de danza Aire Flamenco que dirige la profesora María José Guardiola, a la hora 19:00, está previsto el encendido de los fuegos de la paellera gigante con todo su show. Fue invitado el presidente de la República, Luis Lacalle Pou, pero aún no ha confirmado su asistencia.
A las 21:00 horas sube al escenario el artista local Mauricio Alfonzo, con su reconocido espectáculo de música internacional. A las 22:00, será el turno de otro artista de la zona, el aznarense David Suárez (creador de la canción del Abrazo del Solís Grande) que llega nuevamente a la Paella de Piriápolis con todo su folclore. Cierra el escenario la banda local «La salada del mar» ; tocará a partir de las 23:00 horas para ponerle el broche de oro a la jornada a puro baile y agite!
Desde el viernes 9 al domingo 11 de diciembre, la feria gastronómica estará abierta con distintas propuestas gastronómicas de los siguientes restaurantes de Piriápolis: ZetaPé, Kraken, El Quijote, Los Charrúas, Trattoria da Piero, Meridiano 58 y Ocho Nudos.
Los bonos colaboración tienen un costo de 300 pesos y se podrán adquirir con anticipación en la sede de Aprotur (Rambla de los Argentinos y Armenia); se reciben reservas a través de los números de teléfono 4432 5055 y 091 016 357.
Lanzamiento de temporada
Con la Fiesta de la Paella Gigante quedará inaugurada la temporada de verano en el balneario de los cerros, mediante esta propuesta que exhibe la gastronomía del lugar y reúne emprendedores de Piriápolis y su zona de influencia, así como a actores públicos y privados. De esta forma, se apuesta a la promoción del destino, a nivel local, nacional e internacional.
La organización del evento está a cargo de Destino Piriápolis – Asociación de Promoción Turística de Piriápolis (Aprotur) que se encuentra integrada por: Centro Comercial e Industrial de Piriápolis, Centro de Hoteles y Restaurantes de Piriápolis, Centro de Inmobiliarias de Piriápolis, Asociación Fomento y 3 Turismo, Municipio de Piriápolis, Intendencia Departamental de Maldonado y Ministerio de Turismo y Deporte.
Las instituciones beneficiarias
ADES Uruguay es una Institución Honoraria de Salvamento fundada en 1955. Sus voluntarios brindan ayuda en el mar y los rescates no tienen costo. A nivel nacional forma parte del Comité Nacional de Emergencias y a nivel internacional integra la IMRF (International Maritime Rescue Federation).
Durante estos tres días, la Institución Honoraria de Salvamento ADES Uruguay tendrá una carpa instalada en el puerto para informar sobre su labor de prevención y rescate en el mar. También estará fondeada una de sus lanchas y se ofrecerán visitas guiadas.
La Asociación Civil Maestra Juana Guerra fue fundada en 2001 y trabaja con personas con discapacidad intelectual, jóvenes y adultas, a las que brinda alimentación (desayuno, almuerzo y merienda), así como atención médica y psicológica, con asistencia a talleres de capacitación laboral.
Ingredientes de la paella
Como cada año, para la Paella Gigante, se seleccionan especialmente los ingredientes: arroz cuidadosamente elegido, verduras cosechadas en una región rodeada por cerros, aceite extraído de olivares que crecen en el departamento de Maldonado, mariscos únicos colectados en 25 kilómetros de costa desde el arroyo Solís hasta Punta Negra.
La elaboración de este plato insume enormes cantidades de ingredientes. Además, para preparar este plato es necesario recurrir a una retroexcavadora para verter el arroz en la paellera que posee cinco metros de diámetro, 18 quemadores de gas y pesa 800 kilos.
Ingredientes:
- 700 Kg de mariscos
- 300 kg de arroz
- 150 Kg de carne de cerdo
- 250 Kg de pollo
- 150 Kg de vegetales
- 50 litros de aceite
- 600 litros de caldo
El origen del plato
La Paella Gigante de Piriápolis comenzó a celebrarse, en 1994, con el fin de homenajear a los habitantes del lugar, como símbolo de confraternidad entre los pueblos. Desde entonces se constituyó en marca emblemática de Piriápolis y en una estrategia de promoción y difusión del destino que, además, potencia la economía local.
Si bien, en un principio, su realización estuvo a cargo de una empresa argentina, a partir de 2004 la iniciativa pasó a manos de operadores locales que contaron con el apoyo de los municipios de Piriápolis y Pan de Azúcar.
Desde sus inicios, la paella es elaborada por los chefs de los mejores restaurantes de la zona e inclusive trascendió fronteras, ya que también se desarrolló en las ciudades brasileñas de Pelotas (2006), Porto Alegre (2008 y 2009). Luego, en representación de la Paella Gigante de Piriápolis, se llevó adelante una versión reducida durante el evento Expointer en Esteio, Brasil (2012). A nivel nacional, el evento tuvo lugar en Punta del Este, para homenajear esta ciudad en sus 100 años (2007) y, posteriormente, se realizó en el centro de la plaza Internacional de las ciudades de Rivera en Uruguay y Santa Ana Do Livramento en Brasil (2010); y también en Salto (2011).
A partir de 2012 la Paella Gigante de Piriápolis, a nivel local, se transformó en un evento popular, realizándose en la calle y brindando su espectáculo gratuito. Desde entonces, a través de la venta de bonos, dona parte de lo recaudado a instituciones sin fines de lucro que necesitan recursos.
