Ocho Nudos invita a la presentación del libro «Tierra somos lo que comemos» de Marcela Baruch y Paul Bennett. Viernes 9 de diciembre de 2022, hora 20:00, en restaurante Ocho Nudos, Rambla de los Ingleses y Suipacha, Piriápolis. Reservas al 097 444 070.-
«Como libro, Tierra es una invitación a comer frutas y hortalizas variadas y en estación, a conocer las manos y la forma en las que se producen, a entender por qué llegan en cada momento del año y cómo podemos potenciar su sabor en la cocina»
«Tierra propone, en definitiva, una forma de vida en la que el ser humano con sus acciones y elecciones afecta a un todo del que forma parte, la Tierra. A modo de ejemplo, este libro es justamente el resultado de un trabajo de equipo, de un colectivo diverso reuniéndose con un mismo fin, celebrar la diversidad de cultivos que alimentan el país»
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