En el marco de la cooperación técnica entre Uruguay y Portugal, el Departamento de Turismo formó parte de un intercambio sobre la gastronomía como eje estratégico para el desarrollo local.
El Departamento de Turismo de la Intendencia de Maldonado participó en el evento “La Gastronomía como Herramienta de Desarrollo Local y del Turismo: experiencia Portugal”. La actividad se desarrolló en la Escuela Superior de Gastronomía, situada en el parador Pedro Figari de la Parada 12 de Playa Mansa, y congregó a especialistas del sector tanto nacionales como internacionales.
Durante la jornada, el modelo portugués fue presentado por Paulo Revés, director del Departamento de Gestión de Escuelas y Marketing de la Secretaría de Turismo de Portugal. El experto compartió la experiencia de su país en la articulación efectiva entre la gastronomía y el desarrollo de los territorios.
Posteriormente, el equipo de Turismo de la IDM realizó una exposición sobre la variada oferta de turismo gastronómico con la que cuenta el departamento. Esta instancia permitió generar un espacio de intercambio y debate sobre las tendencias actuales en el rubro y el posicionamiento regional.
El ciclo de conversatorios contó con la participación de destacados especialistas portugueses y se llevó a cabo en distintas sedes del país, abordando la gastronomía como un eje fundamental para el crecimiento turístico y local.
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