Piriápolis se prepara para ser el escenario de una verdadera fiesta de sabores y cultura con la llegada de la etapa clasificatoria del World Paella Day. El evento, que busca a los mejores exponentes del tradicional plato valenciano, se desarrollará los días viernes 27 y sábado 28 de marzo en las emblemáticas instalaciones del Argentino Hotel, con entrada libre y gratuita para todo el público.
La actividad comenzará formalmente el 25 de marzo, día en que el balneario empezará a recibir a cocineros de diversos puntos de América. Previo a la competencia, los aspirantes cumplirán una agenda de integración que incluye recorridos por viñedos, contacto con productores locales y una Master Class sobre el emblemático plato de la Comunidad Valenciana.
El objetivo final de este certamen es clasificar al World Paella Day 2026, cuya gran final mundial tendrá lugar en la ciudad de Valencia el próximo 20 de septiembre. Uruguay llega a esta instancia con el prestigio de haber obtenido el vicecampeonato mundial el año pasado a través de Ian Escobar, lo que ha posicionado al país como una de las sedes internacionales de referencia para la organización.
Cronograma de competencia y espectáculos
La fase competitiva se dividirá en dos instancias decisivas:
- Viernes 27 de marzo (2° Campeonato Nacional): A partir de las 17:00 horas, 12 cocineros uruguayos competirán por seis cupos para la final del día siguiente. La jornada contará con un show de folklore en vivo a cargo de La Ventolera y Coleguillas Crew.
- Sábado 28 de marzo (1° Campeonato Continental): Desde las 16:00 horas, los clasificados del Nacional se medirán con participantes de Argentina, Brasil, Chile, Paraguay, Perú, Bolivia y Venezuela para definir quién representará a la región en España. El cierre artístico incluirá la presentación de los Campeones Mundiales de Tango, acrobacias en altura con Slackline y una gran Rueda de Candombe.
Jurado de nivel internacional
La difícil tarea de elegir la mejor paella recaerá en un jurado de 10 miembros. Entre los invitados internacionales destacan Joe Padilla Castro (Campeón del World Paella Day 2024), Eva Gallart (finalista por Dinamarca) y Felipe Formariz (director de Turespaña Latinoamérica), quienes trabajarán junto a siete referentes de la gastronomía local.
En paralelo a las hornallas, funcionará una Feria Gastronómica con opciones para todos los gustos, consolidando a Piriápolis en un circuito promocional de élite que une el turismo y la alta cocina. Esta iniciativa cuenta con el apoyo del Ministerio de Turismo, la Intendencia de Maldonado, el Municipio de Piriápolis y la Cámara Gastronómica de Piriápolis.
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