El festival gastronómico se llevará a cabo los días martes 22 y miércoles 23 de octubre de 12 a 18 horas en The Grand Center de Punta del Este, en la parada 10 de Playa Brava y Avenida del Mar.
Se trata de un evento organizado por la Corporación Gastronómica de Punta del Este, que es su anuncio invita al público a “una celebración de sabores”.
La actividad reunirá a destacados cocineros nacionales e internacionales, quienes compartirán sus conocimientos a través de clases magistrales, además de ser un punto de encuentro para productores locales de aceites de oliva, vinos, mieles y quesos.
El festival no solo ofrecerá experiencias interactivas y didácticas, sino también degustaciones de productos y platos especiales, permitiendo al público explorar la rica cultura gastronómica de la región.
Desde su creación ha promovido el intercambio cultural y culinario, enriqueciendo a estudiantes, profesionales y amantes de la gastronomía.
La participación de cada cocinero incluirá una clase demostrativa de cocina de aproximadamente una hora, donde compartirán sus experiencias y la historia de sus establecimientos, así como los productos que utilizan en su país.
El intercambio busca fortalecer los lazos entre la comunidad local de Maldonado y los referentes de la industria gastronómica a nivel regional y mundial.
Cocineros invitados
Juan Dorado – Especialista en fermentación, eterno estudiante de la funga, amante de los quesos, la charcutería artesanal y la recolección.
Maria Sance – Licenciada en Bromatología y Doctora en Ciencias Biológicas. Docente e investigadora en bioactivos, alimentos saludables y producción sustentable.
Juan Gerardi – Especialista en permacultura, reconocido internacionalmente por su aporte al desarrollo sostenible. Asesor de productores y alta cocina.
Yamila di Renzo – Creadora de experiencias emocionales a través de los sabores y la conexión con la naturaleza.
Wilson Sagario – Tecnólogo en alimentos, experto en charcutería artesanal, fundador de Corte Comedor y diferentes espacios especializados en charcutería.
Rose Galfione – Cocinera, Sommelier, comunicadora y crítica de cocina. Influenciada por sus raíces griegas, es una reconocida influencer gastronómica Uruguaya.
Las entradas ya están a la venta a través de Redtickets a un costo $860 por día o pase libre para ambos días $1.160.
Para adquirir las entradas ingresar AQUÍ.
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