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Antía participó en la Fiesta del Cordero Serrano en Aiguá. En oportunidad de la 12a edición del encuentro, el intendente Enrique Antía dijo que ya es un clásico del norte del departamento y refleja el esfuerzo de los productores.
Agregó que cada año se realiza una reunión para que la gente conozca un cordero magro y con carne de excelente calidad, como el que se produce en la zona.
El jefe comunal, recordó que la intendencia siempre brinda su apoyo a la celebración para reunir a los vecinos.
Sobre el concurso, apreció que la gente disfruta ver a los asadores preparando el cordero.
Por su parte, el alcalde de Aiguá Ernesto San Román, manifestó que es una fiesta de la producción ganadera que refleja la otra cara de Maldonado.
En ese sentido, señaló que se reúnen los vecinos del norte del departamento, así como de los limítrofes Lavalleja y Rocha, para compartir con las actividades de la zona.
Asimismo, destacó a la Cooperativa Agraria Ltda. de Aiguá (Calai), por la organización del evento y prestar una cantidad de servicios a los productores.
En tanto, Guzmán Cubas gerente de Calai, expresó que el rubro en los últimos años ha venido un poco cascoteado y que estas acciones hacen tomar fuerza y seguir para adelante.
Además, comentó que en el fogón principal de la fiesta se asan entre 80 y 100 corderos.
También valoró que los artesanos puedan presentar y comercializar sus productos.
La 12a edición de la Fiesta del Cordero Serrano se realizó durante el sábado 16 de noviembre en La Fomento de Aiguá – ubicada en Ruta 109 y Ruta 39- con un amplio cronograma de actividades, feria artesanal, foodtrucks y shows en vivo.
La propuesta organizada por Calai contó con el auspicio de la Intendencia de Maldonado y el Municipio de Aiguá.
