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El Municipio de Piriápolis arrendó las máquinas para el curso de panadería y estarán llegando éste miércoles a La Fontana del Argentino Hotel, local donde se desarrolla la capacitación que cuenta con 40 inscriptos. Son dos máquinas, una sobadora y una amasadora y batidora combinada. La noticia fue confirmada a semanario La Prensa por el concejal Alberto Miranda.
El curso de panadería que impulsa la Dirección de Integración y Desarrollo Social de la Intendencia de Maldonado en Piriápolis comenzó a principios de mes y los alumnos se encontraron con un problema insalvable al no contar con las máquinas necesarias e imprescindibles para aprender el oficio.
Ante la falta de sobadora, amasadora y batidora, los alumnos con apoyo del docente a cargo, iniciaron gestiones con el municipio de Piriápolis buscando soluciones al problema. Para ello contactaron al concejal Alberto Miranda quien, consustanciado con el tema por su actividad particular (tiene panadería), atendió el reclamo de los vecinos y llevó el caso al concejo local que tras analizar varias alternativas, terminó votando y aprobando por unanimidad la moción de Miranda, que proponía arrendar las máquinas para dar una pronta solución a los alumnos.
Finalizados los trámites burocráticos, llamados a precios, etc., las máquinas estarán llegando éste miércoles a Piriápolis quedando a disposición de los alumnos.
Miranda: La prioridad es la inserción laboral
Sobre el tema, semanario La Prensa consultó al concejal Alberto Miranda (foto), quien afirmó que «se atendió el reclamo de los vecinos porque la prioridad es la inserción laboral»
«Sin estos implementos, esenciales en una panadería, es casi nula o imposible la inserción laboral ya que cualquier comercio del ramo para tomar a uno de estos alumnos les exige, entre otras cosas, manejar estas maquinas» explicó Miranda asegurando que es imposible dictar un curso de panadería sin sobadora, amasadora y batidora»
«Sin estas máquinas los alumnos no aprenderán el oficio de panadero, sino apenas tendrán una noción que no les permitirá acceder al mercado laboral»
«Resalto esto porque también lo dije en la Junta Departamental de Maldonado, oportunidad donde se nos hizo un reconocimiento a instancias de la edila Beatriz Jaurena por los cursos que dictamos en coordinación con INAU y UTU, donde también pedí a los comerciantes que no exigieran experiencia laboral o que fueran mas flexibles a la hora de tomar egresados de los cursos de panadería ya que no poseen esa experiencia»
¿Qué pasó con esos cursos?
«No he parado de capacitar a los chiquilines, todos los años capacito a 7 u 8 muchachos por mi cuenta, lo único que en los últimos tiempos no hemos pedido el respaldo a instituciones como UTU, INAU, u otras, porque hay muchos gurises que no pueden cumplir con los requisitos, no tienen la posibilidad o el respaldo familiar para ir a buscar un pase o un certificado de escolaridad, por ejemplo» comentó Miranda.
Mis capacitaciones son totalmente gratuitas, ni siquiera se cobran los ingredientes, y los productos que elaboran los llevan para la casa.
Agradeció a sus compañeros concejales
Miranda no ocultó su satisfacción por la pronta solución al problema del curso de panadería: «Muy contento porque sé que con esas máquinas estos alumnos van a poder experimentar y aprender realmente el oficio y en la medida que vayan ingresando a los distintos centros gastronómicos les van a ser familiares»
«Agradezco a los compañeros concejales que ante el planteamiento no dudaron un instante en apoyar la moción. Se votó por unanimidad y el miércoles están llegando las maquinas a La Fontana» subrayó Miranda.
Fotos gentileza Alberto Miranda
