Destino Piriápolis organiza taller de carnes ahumadas en la playa. El domingo 12 de marzo a las 15 horas, el chef René Vera brindará un taller sobre carnes ahumadas, en la playa La Rinconada de Piriápolis (bajada accesible, Rambla y Sierra). La actividad, que es gratuita, comenzará a las 15 horas y finalizará con una degustación de las preparaciones.
Durante el taller, denominado El antiguo arte de ahumar, los asistentes aprenderán a asar carnes rojas a la estaca, pescado al domo y parrilla, con leña y carbón. Además, se enseñará sobre guarniciones, aderezos y especias, así como la forma de obtener un buen dorado y caramelizado de la carne.
La actividad contará con invitados especiales como el presidente de la Asociación de Chef de Latinoamérica, Pepe Molina; la experta en comida santiagueña, Berta Ruiz y la especialista en vida saludable, Victoria Larregui.
Héctor René Vera es argentino y se formó con los chefs Francis Mallmann, German Martitegui y Ariel Rodríguez Palacios, entre otros. Actualmente es el chef de Finca Valeria (perteneciente a Valeria Mazza) y, junto al presidente de la Asociación de Chef de Latinoamérica, Pepe Molina, lleva adelante la iniciativa Tierra de Cocineros, que consiste en brindar asesorías gastronómicas.
Sólo quedan 2 días para que vivas una experiencia culinaria única en el taller gratuito de carnes ahumadas en la playa La Rinconada. El reconocido chef René Vera será el encargado del taller «El antiguo arte de ahumar» donde enseñará todo lo que necesitas saber sobre las técnicas para asar carnes a la estaca, al domo y con parrilla.
Si eres de aquellos que prefieren llevar su propia carne, ¡también eres bienvenido! Después del taller podrás disfrutar de tu propia carne asada. ¡No se olviden que los cupos son limitados! Así que aseguren su lugar ahora mismo enviando un correo electrónico a [email protected].
Además, podrás disfrutar de la charla de Pepe Molina, experto en Thermomix.. El uso de especias en la cocina de Especias Santa Mónica y Victoria Larregui, especialista en vida saludable, quien estará presente para brindar consejos y complementar la experiencia culinaria. ¿Qué esperas? ¡Inscríbete y únete a una tarde única en la playa La Rinconada!
