Salud: importancia del desayuno. Escribe A.H. Licenciada en Enfermería Lydia Balbuena.-El desayuno está considerado la comida más importante del día, primero porque interrumpe con el ayuno nocturno, de 8, 10, y hasta 12 horas, luego porque nos aporta nutrientes y energía para las horas del día, en las que se tenemos mayor actividad. Además tanto en adultos, como en los adolescentes y en niños, el no desayunar contribuye a una mayor probabilidad de padecer obesidad y también diabetes.
Los alimentos son los que nos aportan energía, nutrientes y agua, por eso sonindispensables para mantener nuestra vida, al igual que el oxígeno. La falta de estos nutrientes nos provoca pérdida de energía, falta de concentración, fatiga y falta de salud.
La falta de estos nutrientes al comenzar nuestro el día, hacen que luego sea difícil, cubrir las necesidades nutricionales de nuestro organismo.
Por eso es importante esta primer comida diaria, y que la misma nos aporte alrededor de unas 400, 500 calorías. Lo ideal es que esté compuesta por algún lácteo, (leche, yogurt, queso, fuentes de proteínas y calcio), de algún cereal (pan o galletitas, preferentemente sin azúcar, que nos aportará hidratos de carbono) y alguna fruta fresca (como por ejemplo banana, naranja, etc. quenos aporta fibras y vitaminas) o fruto seco (nueces, almendras, etc.) También se puede acompañar con tomate, o jamón, o alguna mermelada light, según el gusto. Esta primera comida del día, tiene que cubrir entre el 20 y 25% de nuestras calorías del día.
Es también importante decir, que el desayuno nos ayuda a controlar nuestro peso y nos evita llegar con menos apetito al medio día, lo que nos evitará una mayor ingesta en esta segunda comida diaria.
– Las personas que realizan comidas equilibradas, y dentro de sus horarios habituales, tienen mejor control de su peso corporal.
Beneficios del desayuno diario:
- Ayuda a mantener buena salud y más bienestar.
- Permite un mejor crecimiento y desarrollo.
- Ayuda a mantener el peso corporal normal.
- Mejora el rendimiento físico, psíquico e intelectual.
- Mejora la concentración y el comportamiento.
- Aumenta el rendimiento y la productividad.
Es importante no dejar pasar mucho tiempo, desde que nos levantamos hasta que desayunamos, ya que esta comida mañanera, nos equilibra la glucosa en nuestro organismo, que es nuestra fuente de energía.
Para mantener un mejor control de peso corporal, es importante una cena liviana y un buen desayuno diario, llevando un plan saludable y equilibrado de nuestras comidas.
