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Alumnos de curso de panadería que dicta la dirección de Políticas Educativas de la Intendencia de Maldonado en Piriápolis, reconocieron a Alberto Miranda el apoyo y la gestión realizada por el concejal que permitió, entre otras cosas, contar con la maquinaria necesaria para desarrollar el curso.
El sencillo homenaje se llevó a cabo el miércoles pasado en el renovado local del parque La Cascada cuando alumnos y profesor hicieron entrega de un obsequio, una bombilla de alpaca grabada con su nombre, y la entrega de una plaqueta de reconocimiento cuyo texto está enmarcado en un original motivo de panes y productos de panadería, teniendo en cuenta que el concejal es industrial panadero.
El texto de la plaqueta reza los siguiente (sic): «En reconocimiento y agradecimiento a Alberto Miranda, por su constante e invalorable colaboración y apoyo brindado a nuestro curso» Profesor y alumnos de Panadería de 1º y 2º año. Setiembre 2018.
El Prof. Jorge Guadalupe señaló: «Es el promotor de todo esto, siempre lo llamamos a toda hora, se puso las pilas y lo tenemos. Este es un pequeño agradecimiento de parte de los grupos de primer y segundo año de panadería, creemos que te merecés esto y mucho mas» afirmó el docente.
El concejal no pudo ocultar su emoción, y quebrado hasta las lágrimas, agradeció profundamente el gesto: «Este reconocimiento lo recibimos en nombre de todos los que estuvieron apoyando» dijo Miranda.
Por su parte, Grisel Sánchez, coordinadora de los cursos por el Municipio de Piriápolis, se sumó al reconocimiento destacando el compañerismo del concejal: «Alberto es un gran compañero de trabajo que tengo, incondicional, siempre está y ha aportado cosas personales, de su casa, de su vida privada. Un placer trabajar con el» subrayó Sánchez, que también mencionó la labor del capataz, Sergio Montero, que dirigió las obras de remodelación en el local de parque La Cascada.
La gestión de Miranda
Diario La Prensa siguió muy de cerca las actuaciones de Miranda respecto a este tema. Cuando al menos medio centenar de alumnos se disponían el año pasado a empezar el curso de panadería que impulsa la dirección de Políticas Educativas de la Intendencia de Maldonado, se encontraron con que no tenían ni una herramienta, ni una máquina, ni amasadora, ni sobadora, ni batidora, elementos imprescindibles para una capacitación acorde al rubro.
Los alumnos se movilizaron y plantearon la situación a Miranda que inmediatamente elevó el tema al concejo y rápidamente, y por unanimidad, se aprobó una partida de dinero para alquilar el equipamiento requerido. En menos de 20 días estaban las máquinas en Piriápolis que tiempo después y en una decisión muy acertada, se terminaron comprando y hoy son propiedad del Municipio de Piriápolis.
A la sobadora, y amasadora/batidora, compradas en el 2017, hay que sumarle las máquinas adquiridas recientemente por el Municipio de Piriápolis, como horno a gas de última generación, heladera con freezer, cocina industrial de 4 hornallas, carro con bandejas, mesas de acero inoxidable, vajilla, entre otros, que permiten que 70 alumnos de panadería cuenten con equipamiento adecuado y de primer nivel para recibir una capacitación de alta calidad. Además estas máquinas serán utilizadas por los cursos de gastronomía, repostería y similares, que si bien hoy no se están dictando, todo indica que el año que viene volverán a Piriápolis.
Fotos diario La Prensa
