La Paella en el puerto! La Paella Gigante de Piriápolis celebra su 20ª edición y el balneario se viste de fiesta para celebrarlo! Serán tres días de fiesta en la explanada portuaria con feria gastronómica, paella gigante y la actuación de Ruben Rada, La Triple Nelson, «Pitufo» Lombardo, Hnos. Ibarburu, Pinocho Routin, entre otros. Viernes 7, sábado 8 y domingo 9 de diciembre en la explanada del Puerto de Piriápolis con entrada libre a los espectáculos. Paella $ 200 el tickets. Parte de lo recaudado será destinado a la ONG Coranzocitos y a instituciones locales. La venta anticipada comenzará los primeros días de diciembre en la sede de Aprotur (Rambla de los Argentinos c/Freire) Tel: 4432 5055.
Leandro Manuel Reyna (foto), presidente de Aprotur, en entrevista con diario La Prensa, se mostró muy conforme y satisfecho con la marcha de la organización de los festejos de la 20ª edición de la Paella Gigante de Piriápolis que se celebrará del 7 al 9 de diciembre en el Puerto de Piriápolis.
«Nosotros desde que terminamos la paella pasada veníamos con la idea de hacer una gran fiesta para celebrar la 20ª edición de la Paella Gigante tan tradicional de Piriápolis que tiene tantas connotaciones, que es el lanzamiento de cada temporada de verano, que representa al balneario dentro y fuera del país, que representa al país propiamente dicho. Y la verdad que sí, muy contento, muy satisfecho porque hemos podido concretar y materializar una fiesta de tres días para celebrar la 20ª edición de la Paella Gigante, esta vez no en la rambla, sino en el Puerto de Piriápolis, como una forma de realzar esa obra magnífica que nos va a quedar» comenzaba diciendo Reyna.
«Muy contento también por el apoyo que hemos conseguido de todas las instituciones que están involucradas, llámese ministerio de Transporte y Obras Públicas, Dirección Nacional de Hidrografía, Subprefectura de Piriápolis, el Municipio de Piriápolis, la Intendencia de Maldonado, muchísima gente trabajando. Siempre insisto en que, mas allá que a veces uno sea la cara visible, hay un montón de gente trabajando para que esto sea posible» remarcó el presidente de Aprotur.
Viernes a todo Rada!
«Vamos a comenzar el viernes 7 de diciembre desde las 19:00 en la explanada del puerto con feria gastronómica y actividad cultural musical desde las 20:00 a cargo de Edu «Pitufo» Lombardo y los hermanos Ibarburu y «Pinocho» Routin, cerrando sobre las 22:30 Ruben Rada y su banda, artistas que no necesitan presentación. Rada llegará con su último espectáculo que es imperdible» afirmó Reyna, recordando que el acceso es libre y gratuito.
Dentro del evento Paella Gigante, el mismo viernes quedará habilitada la feria gastronómica. En una carpa gigante varios de los restaurantes mas representativos de Piriápolis estarán ofreciendo, degustando y vendiendo sus especialidades gastronómicas. Esto es muy importante, explicó el presidente de Aprotur, porque la idea es ir generando un evento independiente para otra época del año que nos permita estar atrayendo turistas, sabiendo que hoy la gastronomía convoca mucha gente» señaló
«La feria gastronómica estará abierta el viernes a la noche, sábado al mediodía y domingo al mediodía. No estará abierta el sábado a la noche por la paella»
«Uno de los objetivos que nos trazamos con llevar la paella al puerto, es que la gente pueda empoderarse del paseo, entonces la idea es que tenga un escusa mas de como acercarse ahí. La propuesta es degustar sabrosos platos y recorrer el puerto para que vean como está quedando» indicó Reyna.
Sábado cierra la Triple Nelson
«El sábado habrá actividad todo el día. Al mediodía se abre la feria gastronómica hasta la tarde. Desde las 19:00 comienza el show de la Paella Gigante de Piriápolis con el tradicional encendido de los fuegos, el vertido de cientos de kilos de ingredientes, mariscos, caldos, etc., la grúa que vierte el arroz, todo con la presencia de autoridades locales, departamentales y nacionales y miles de personas acompañando y siguiendo el espectáculo»
«Como siempre la estrella de la noche es la paella gigante y todo el show que la rodea. En el escenario habrá números artísticos, danza flamenca, bandas locales, y un cierre a todo rock con una de las bandas mas importantes del país: La Triple Nelson. Será una noche fantástica» sentenció el presidente de Aprotur.
¿Paella nuevamente solidaria…?
Si. Como ustedes saben, la Paella Gigante es solidaria y este año beneficia a la Fundación Corazoncitos. El 50% de lo recaudado por concepto de venta tickets de paella gigante será destinado a dicha fundación.
El domingo feria gastronómica y números artísticos al mediodía
El domingo la actividad será desde le mediodía hasta la tarde con la feria gastronómica y la actuación de bandas locales para amenizar la jornada.
Ingredientes de la Paella Gigante
El arroz y el resto de los ingredientes son cuidadosamente seleccionados: verduras especialmente cosechadas en la región, aceite extraído de olivares que crecen en el departamento de Maldonado Y mariscos recolectados en 25 kilómetros de costa -desde el Arroyo Solís hasta Punta Negra- hacen de la paella gigante un sabroso plato que identifica a la gastronomía local.
El espectáculo central no solo consiste en degustarla, sino también en ser testigo de la preparación del representativo plato en una paellera de seis metros de diámetro y con más de 15 chefs actuando al unísono.
El impacto de la retroexcavadora volcando los 350 kg de arroz, los regadores liberando los 800 litros de caldo sobre la paellera y los rastrillos mezclando los ingredientes son parte del espectáculo. Además, se disponen de 300 kilos de vegetales, 400 kilos de pollo, 800 kilos de mariscos (calamares, pulpa de camarones y pulpa de mejillones) y múltiples condimentos.
A esto se le sumará una atractiva batería de espectáculos culturales que se extenderán durante tres días de fiesta y la satisfacción de estar contribuyendo a beneficio. En ese sentido, el 100% de lo recaudado por la venta de los bonos colaboración será donado a la Fundación Corazoncitos e instituciones locales.
